“每当我想起天府成都美食的样貌，难以忘怀的是，是小时候吃过的味道.......”日前，第二十届成都国际美食节正热闹举行，为此，成都音乐人推出了一首名为《成都的味道》的单曲。

皇太极和袁崇焕和谈是明末的大事件,这件事也在金庸的《袁崇焕评传》中被谈及，老爷子写小说是高手，但在历史方面还真有不少缺陷。本文就用当时的物价给你们算一下，看看皇太极的和谈诚意有多大。

袁崇焕和皇太极的和谈，皇太极开出的条件是明朝先送给后金“金十万两，银百万两、缎百万匹、布千万匹。缔约后两国每年交换礼物，金国送礼：东珠十颗，貂皮千张、人参千斤”当和谈保证金。和谈达成后，明朝每年送“金一万两、银十万两、缎十万匹、布三十万匹”，后金也可以送出东珠、貂皮和人参，皇太极甚至“大方”的表示每年的布匹、丝绸可以减半。金庸老先生认为这个价码很有诚意，认为明朝的丝绸、布匹和人参、貂皮等值，“明朝每年以二十万两银子买得一年和平”很换算，这就是犯了想当然的错误。

因为布匹和丝绸可不是一般商品，而是关系到皇太极政权安危的稳定剂。后金政权在努尔哈赤死后陷入了物资危急，空有海量的白银，却没有足够的物资，布匹和丝绸的价格飞涨。满清的记载是“银贱而诸物腾贵。良马，银三百两。牛一，银百两。蟒缎一，银百五十两。布匹一，银九两”。后金其实并不在乎金银，当时后金国内“银两虽多，无外贸易，是以银贱而诸物腾贵”，皇太极急需的是布匹和丝绸等物资。

以当时的价格计算，明朝是赔大了。按照后金政权的物价估算，皇太极的丝绸保证金价值一亿5000万两，布匹价值9000万两。即便是按照每年的友情价,明朝也要一年送给后金价值1500万两的绸缎和270万两的布匹。而明末一斤左右的人参在辽东就可以换16两银子,如果以潘金莲的貂皮做参考,明末一件貂皮大衣的价格也是20两左右,也就是说皇太极送给明朝的人参总价值不过是16000两,貂皮20000两。金庸老先生的计算可是错得离谱，这些人参、貂皮远远比不上绸缎和布匹的价格，即便按照关内价格计算也是如此，万历崇祯年间最普通的丝绸一匹价值六钱银子，十万匹就是至少6万两（更何况皇太极要的是最高级的“缎”，也先手里扣着明英宗，明朝才给了绢90127匹）。

因为布匹和丝绸紧缺，皇太极的统治并不稳固，以至于每年上万匹布的收益都需要战争去夺取。皇太极在1632年搞定了朝鲜王朝，朝鲜缴纳的保护费就是“黄金百两、白银千两、水牛角200对、貂皮百张、鹿皮百张、茶叶千包、水獭皮400张、青黍皮300张、胡椒10斗、腰刀26口、顺刀20口、苏木200斤、大纸千卷、小纸千500卷、五爪龙席4领、花席40领、白苎布200疋、绵绸2000疋、细麻布400疋、细布1万疋、布4000疋、米1万包”。皇太极通过入侵朝鲜，拿到的战利品只有和谈价码的十分之一，但八旗军就已经心服口服。

更重要的是，这对于明朝来说是万万做不到的。皇太极的和谈价码对于整个明朝来说也是难以承受的负担。整个明朝夏税征收的丝绸一直稳定在二十万匹左右，江浙的官营织造局和织染局也只有十万匹丝绸的产能，明代官方的丝绸收入只有三十万匹左右。明朝皇帝中只有特别要钱不要脸的万历才搞出了四十万匹丝绸的年收入，万历年代名词夏税丝绸年收入达到26万匹，官营织造局和织染局拼死拼活也只拿到了15万匹的丝绸产能。

关于明代的高档丝绸，严嵩的家产就是很好的参考，严嵩父子辛苦贪污也不过有27288匹高档丝绸的家底。皇太极每年十万匹丝绸的和谈费其实都占到了明朝夏税的一半，和中日贸易的丝绸数量差不多；百万丝绸保证金更是要搬空明朝国库，就算是袁崇焕和崇祯都答应，明朝也拿不出来。

皇太极要求的布千十万匹更是狮子大开口，明代用于长途贩卖的布匹只有4000万匹左右，只有质量最好、产量最大的松江棉布才能畅销全国，而松江棉布的产能也只有2000万匹。如果用石油打比方，这好比美国一口气要俄国4亿吨石油当保证金。皇太极每年三十万布的和谈费也不少，也是明朝税务部门千辛万苦才能攒够的数字。

整个后金集团手中有足足十万斤人参炒股杠杆开户平台，送出1000斤人参，对于皇太极来说是小菜一碟。皇太极要的丝绸和布匹却远远超过的明朝的承受能力，等于直接让崇祯把他当太上皇一样孝敬，这种和谈根本就是缓兵之计。

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